Schaubäckerei Ullrich - Der Brot Bäcker
Wir sind überzeugt von dem was wir tun. Überzeugen sie sich selbst!
Was ist echtes Bäckerbrot?
Was ist Sauerteigbrot?
Ist Bäckerbrot teuer? Wir denken, NEIN. Der Preis ist angemessen und zumindest bei uns kalkuliert! Unsere Grundrohstoffe kosten im Einkauf schon mehr als bei Großmengeinkäufen. Bezogen auf die Menge der Mitarbeiter, werden in einer kleinen Brotbäckerei wie unserer, viel weniger Brote gebacken als in der Industrie für den LEH. Die technologischen Hilfsmittel wie Knetmaschinen, Gärschränke und Öfen haben jedoch meist den gleichen Standard wie in der Industrie. Auch unser beratendes Verkaufspersonal ist ein zusätzlicher Kosten- und Servicefaktor, welcher den Preis beeinflusst.
Der Preis!
Warum ist das Bäckerbrot so teuer?
Abhängig von der Struktur des Backbetriebes gibt es Unterschiede. Der Preis wird vom Personaleinsatz, von den verwendeten Rohstoffen, von Liefer- und Logistikwegen und von der Vertriebsform beeinflusst. Ein Echtes Bäckerbrot, herkömmlich aus regionalen Rohstoffen mit einer klassischen Vertriebsstruktur ist Preisintensiver als ein Brot der industriellen Fertigung. Ein einfaches Brot vom Bäcker kostet je Kilogramm durchschnittlich 7€, ein Spezialbrot je Kilogramm ca. 11€.
Etwas regional Beonderes!
Wie viel kostet ein Brot?
Der Postweg!
Ja, das kann man. Wir versenden unsere Brote und Brötchen größten Teils zum fertig backen. Das hat den Vorteil, dass Sie als Genießer, die Produkte in 100% Bäckerfrischequalität genießen können. Eine genaue Anleitung erhalten Sie mit unseren Backwaren leicht erklärt im Paket.